Máy Nấu Trộn Gia Nhiệt Trực Tiếp / Hơi Nước
Thiết bị này ứng dụng công nghệ gia nhiệt bằng lửa trực tiếp hoặc hơi nước, chuyên dụng cho các quy trình chế biến thực phẩm công nghiệp. Thách thức lớn nhất trong quá trình nấu ở nhiệt độ cao là kiểm soát nhiệt lượng để không làm cháy khét lớp nguyên liệu dưới đáy nồi. Hệ thống máy này giải quyết triệt để vấn đề đó nhờ cơ cấu khuấy trộn hành tinh tiên tiến, đảm bảo phân bổ nhiệt đồng đều, chống bám dính và duy trì chất lượng sản phẩm hoàn hảo trong suốt quá trình gia nhiệt liên tục.
- Mô tả
-
Đặc tính & Thông số kỹ thuật nổi bật:
-
Hệ thống khuấy trộn hành tinh kép: Cơ cấu khuấy hoạt động theo nguyên lý cơ học đột phá: cánh khuấy trung tâm tự quay quanh trục, đồng thời chuyển động quanh nồi (công quay) theo hướng ngược lại kết hợp cùng hệ thống cánh vét thành nồi.
-
Công nghệ chống cháy khét: Sự kết hợp đồng bộ giữa chuyển động tự quay và công quay giúp đảo đều liên tục, ngăn chặn tuyệt đối tình trạng nguyên liệu bị bám dính và cháy khét dưới đáy nồi.
-
Trục lệch tâm & Thiết kế tự điều chỉnh: Cụm cánh khuấy được thiết kế trục lệch tâm, có khả năng tự động điều chỉnh độ cao/thấp cho phù hợp với nguyên liệu. Toàn bộ cụm khuấy có thể nâng hạ và tháo rời dễ dàng, hỗ trợ tối đa việc vệ sinh và vận hành.
-
Bảo vệ kết cấu nguyên liệu: Cánh vét thành nồi được tinh chỉnh chuyên biệt để làm sạch bề mặt gia nhiệt một cách trơn tru, hoàn toàn không làm dập nát hay phá vỡ cấu trúc vật lý của nguyên liệu.
-
Dải thông số linh hoạt: Thiết bị hỗ trợ đa dạng tùy chọn cấu hình với dung tích bồn nấu từ 50 Lít đến 2.000 Lít, cùng dải công suất truyền động từ 1 HP đến 20 HP, đáp ứng linh hoạt nhu cầu từ xưởng chế biến vừa đến nhà máy quy mô lớn.
-